Chocolaterie.

Meester Patissier Hidde de Brabander komt met de enige échte chocoladebijbel

Chocolade, wie houdt er niet van? In zijn allernieuwste boekChocolaterie. deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis en inspiratie over het bruine goud.

Chocolaterie. bevat duidelijke uitleg, handige stap-voor-stapfotografie en inspirerende signatuurgerechten. Onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die alles over chocolade wil leren.

Over Hidde de Brabander:
Hidde de Brabander is een van de drie Nederlandse Meester Patissiers en eigenaar van patisserie-label Dreams of Magnolia. Hij heeft als chef-patissier voor meerdere sterrenrestaurants gewerkt. Eerder verscheen zijn boek Patisserie.

[divider color=”blue” type=”solid” width=”100%” height=”1px” float=”left”][/divider]

Chocolaterie. | Hidde de Brabander | 9789021572574 | € 39,99 | 12 september 2019