Plant based meat loopt in op de vleesindustrie
De laatste jaren zien we wereldwijd een groeiende trend in de afzet van plant based meat, oftewel vleesvervangers die écht op vlees lijken. In 2019 nam de verkoop van vleesvervangers toe met 30 procent, de snelste groei ooit*. In Nederland zijn er al veel flexitariërs: mensen die één of meer keren per week geen vlees eten. 50% van de huishoudens […]
Lees meer